Forno Electrolux professional convezione gas 10 teglie Cod. 260693

Forno Electrolux professional convezione gas 10 teglie gastronorm 1/1 I forni Electrolux Professional garantiscono qualità e duratura. Ecco tutti i vantaggi di questi forni:

• Rivestimenti esterni, camera di cottura, strutture di supporto ed accessori in acciaio inox.
• Camera di cottura con angoli e bordi arrotondati ad ampio raggio ed illuminata. Giunzioni prive di fessure e fughe
• Supporti per teglie e diffusori facilmente rimuovibili.
• Foro di scarico integrato per l’evacuazione veloce e diretta dei residui.
• Riscaldamento diretto a gas.
• Temperatura max raggiungibile 300°C, regolabile da 30°C-
• Uniformità di cottura garantita dal sistema di diffusione dell’aria calda “flow channel”,caratterizzato dalla conformazione trapezoidale della camera e dal posizionamento della ventola di diffusione nella parte posteriore.
• Sensore al platino in grado di leggere perfettamente la temperatura in camera.
• Elevata versatilità di utilizzo garantita dall’umidificatore a cinque livelli, al raffreddamento rapido della camera con un’apposita ventola e alla possiblità di installare una sonda per il controllo automatico della cottura al cuore del prodotto.
• Grado di protezione all’acqua IPX4.

Forno Electrolux Professional: funzionamento e caratteristiche tecniche

Questo forno firmato Electrolux Professional, oltre ai vantaggi elencati, garantisce uniformità di cottura garantita dal sistema di diffusione dell’aria calda “flow channel”. Inoltre, è caratterizzato dalla conformazione trapezoidale della camera e dal posizionamento della ventola di diffusione nella parte posteriore. Il sensore al platino è  in grado di leggere perfettamente la temperatura in camera. L’elevata versatilità di utilizzo è garantita anche dall’umidificatore a cinque livelli. Il  raffreddamento rapido della camera avviene grazie ad un’apposita ventola. Inoltre, vi è la la possibilità di installare una sonda per il controllo automatico della cottura al cuore del prodotto. Grado di protezione all’acqua IPX4. Forno a convezione con umidificatore. Costruzione in acciaio inox. Camera di cottura con illuminazione laterale e vaschetta raccogligocce. Porta con doppio vetro. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in incoloy posizionate sul termoconvettore. Termostato elettromeccanico. Timer da 0 a 120 minuti con allarme acustico. Dotato di n. 1 struttura portateglie “crosswise”, passo 60 mm, per 10 teglie GN 1/1. Potenza: 18.5 kW GAS 0.35 kW 230V Dimensioni: 890x900x970 mm Attenzione! Il forno è gas metano, munito di ugelli per eventuale trasformazione GPL.

Guarda la scheda tecnica

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