Taglia mozzarella per pizza SFILACCI MONOFASE Cod. 93120103

Lo CHEF PIZZA INOX Celme è il taglia mozzarella per pizza professionale dedicato a pizzerie e ristoranti con la necessità di tagliare la mozzarella. La linea è composta da due differenti macchine: una per cubettare e una per sfilacciare. Grazie alla vasta linea di dischi, quindi, è possibile ottenere il taglio desiderato. Con lo CHEF PIZZA INOX per cubettare è possibile anche sfilacciare la mozzarella, mentre con lo CHEF PIZZA INOX per sfilacciare è possibile ottenere solo questo tipo di taglio. Acquistando la macchina per sfilacciare non è possibile utilizzare i dischi cubetti. Sia per taglia mozzarella per pizza professionale julienne, sia per la versione cubettatrice per ottenere il miglior risultato, consigliamo di utilizzare il filone di mozzarella ad una temperatura compresa tra 0° e +4°. Grazie alla linea completa di dischi, è possibile anche tagliare la verdura destinata al condimento delle vostre pizze. Non è un uso continuativo in questo caso, si tratta di un uso intermittente e sporadico. Altrimenti è meglio prendere una macchina dedicata, ovvero un tagliaverdure vero e proprio. La macchina è realizzata secondo la normativa CE per l’uso professionale.

Dischi sfilaccio disponibili:

• Disco sfilacci tagliamozzarella 4 MM PZ4 Cod. 970726
• Disco sfilacci tagliamozzarella 7 MM PZ7 Cod. 970725
• Disco sfilacci tagliamozzarella teflon spaghetti corti 5 MM 4PZ5 Cod. 960829
• Disco sfilacci tagliamozzarella spaghetti corti 8 MM 4PZ8 Cod. 960828

Caratteristiche taglia mozzarella per pizza professionale

• La bocca è per il filone e fa 85x60x210 mm
• Dimensioni 400x470x750 mm
• Peso netto 20 kg
• Produttività 250/300 kg orari
• Giri disco 280 al minuto
• Allacciamento elettrico 230 V x 50 HZ x PH 1
• Motore 3,50 kW 0,47 Hp

Perché prendere un taglia mozzarella per pizza in cucina

Una macchina tagliamozzarella è uno strumento utile in una cucina professionale per velocizzare il processo di taglio della mozzarella per la pizza e altri piatti. Queste macchine, infatti, sono progettate per tagliare la mozzarella in cubetti o strisce in modo efficiente e uniforme. Possono variare in termini di dimensioni, capacità e funzionalità. Ecco alcune cose da considerare:

1. Tipo di taglio: scegli una macchina che offre il tipo di taglio di mozzarella di cui hai bisogno per la tua pizza.
2. Capacità: le macchine taglia mozzarella possono variare in termini di quantità di mozzarella che possono gestire in un solo passaggio. Assicurati che la capacità della macchina sia adatta alle tue esigenze, sia che tu stia operando in una piccola pizzeria o in un ristorante di grandi dimensioni.
3. Materiali di costruzione: la CHEF PIZZA INOX ha materiali di alta qualità e resistenti, poiché sopporta un uso regolare e continuo.
4. Sicurezza: è dotata di funzioni di sicurezza come coperture di protezione, interruttori di emergenza e dispositivi di spegnimento automatico per prevenire incidenti durante l’uso.
5. Facilità d’uso: è intuitiva da usare, facile da mantenere perché elettromeccanica. Le operazioni di carico, taglio e pulizia sono semplici e sicure.

Se, poi, hai altre domande contattaci.