Forno vapore professionale

Il forno vapore professionale si è diffuso in Italia a partire dagli anni ’90. Oggi sul mercato si trova anche il forno a vapore per casa. Ne esistono tantissime varianti e marche. Cosa distingue un forno vapore professionale da uno domestico? Il forno a vapore in genere è da 6 a 20 teglie gastronorm 1/1 o 2/1. […]